第6章 选址

锅店则是回家乡后买了姥爷养的土鸡后，突然产生的想法。

    开私房菜是为了满足自己研发菜品，做出真正美食的自我满足感。

    开自助火锅店则主要是为了给韩家村的农产品多条销路，韩家村山多，土地和气候条件很不错，村里生产的蔬菜水果，家禽家畜品质都比外面的好，但是价格却跟外边的一样。

    交通不便，务农为主的韩家村经济情况在整个天h县都是垫底的。

    韩冬就想着多开几家火锅店，收购村民的农产品，这样不但可以带领韩家村的乡亲们致富，也可以让自己多赚点钱，好好给姥爷姥姥养老。

    私房菜餐厅定位偏高端，虽然韩冬有信心开好，但县城的有钱人毕竟还是少数，万一要是生意不好，好歹还有个火锅店可以支撑下去。

    而且韩冬前端时间已经研发了好几种火锅底料配方，他改用市面上能买到的菇类和牛骨、牛油做主要原材料，这样的锅底就能实现在工厂大批量的生产。

    火锅配方比例都是他精心研究过的，味道方面可以完爆寻常火锅店。

    两人骑着摩托车来到县城里，先是去了本地最大的房产中介公司。

    说是公司，其实也就是两个连在一起的门面，里面有五六个工作人员。这已经是天h县最大的中介公司，本地80%以上的待售的房产、商铺都有在这里登记过。

    一个中介小姐姐见到韩冬和虎子来了后，热情的走过来迎接。

    “两位先生好，请问你们是租房还是买卖二手房？”

    中介小姐穿着女式西装，画着淡妆，长得还不错，笑起来挺有亲和力。

    “你好，我想租商铺。”韩冬直接说道。

    中介小姐微微一笑，介绍商铺可是个油水丰厚的活，在小县城，商铺可不那么好卖，一般佣金都挺高。

    “不知道您是用来开什么店的？比较偏好哪些区域？”

    “餐饮，区域无所谓，交通方便点，面积大点的就好。”

    中介小姐眉头不经意一皱，很多商铺都不愿意租出去做餐饮，因为餐饮很容易把店面装修弄的很糟，而且排烟排油污重，以后会增加租出去的难度。

    “好的，跟据您的需求，我先带你们去附近几个代售的商铺看看吧。”中介小姐笑着说道，虽然能做餐饮的商铺不算很多，但还是能找到十几家的。

    于是中介小姐自己骑着电动车在前边，韩冬和虎子骑着摩托车在后面跟着去看。

    先是在城中心区看了两家商铺，原来是做s县小吃和兰州拉面的商铺，后来生意不好转租。

    由于面积偏小，韩冬都没看上。

    中介小姐带着韩冬饶着县城转了七家商铺后，要么韩冬嫌面积小，要么就觉得租金太贵，总之就没有找到特别合适的。

    中介小姐尽量保持着好态度说道：

    “韩先生，按照你的要求，要100平米以上，租金不超过5万一年的，我们是真的找不到这样的临街商铺了。”

    韩冬想了想，说道：

    “有没有那种交通方便，位置不是特别偏，然后房东又同意改成餐厅的老院子可以租？”

    反正韩冬是用来做私房菜的，客户相对比较高端，一般都有自己的车，所以韩冬把目光放在了能通公路的院子上，这种老院子经过装修后，是非常适合作为私房菜餐厅的。